Voici le menu d’un dîner servi le 26 novembre 1897 au Palais du Quirinale à Rome en présence du roi Umberto I et de la reine Margherita d’Italie. (Source : Royal Menu)
Garbure aux croutons
Tranche de loup de mer sauce Lionaise
Noix de Veau aux épinards
Pointes d’asperges à la Milanaise
Rôts Cailles – Salade
Soufflé frappė à la vanille
Dessert
8 mai 2014 @ 08:23
Après la garbure aux croutons,je n’aurais plus faim!lol!
Y-avait-il des ‘intermèdes’ comme de petits discours ou de mini-concerts par exemple entre les plats servis au cours de ce diner officiel?
8 mai 2014 @ 11:47
En effet, Caroline!
Lu sur le net: « La Garbure n’est pas un plat pour fillette chipoteuse », hahaha, cela veut tout dire !!!
8 mai 2014 @ 20:42
mandolines, sacqueboutes et flatulences
8 mai 2014 @ 12:06
Pointes d’asperges à la Milanais….????? C’est une nouveauté pour moi…
8 mai 2014 @ 12:21
Qu’est-ce qu’un « soufflé frappé » ?
Un soufflé, on voit ce que sait mais frappé ……
8 mai 2014 @ 21:36
Frappé dans ce cas signifie probablement glacé.
Bien à Vous
Cosmo
8 mai 2014 @ 22:00
Je suppose que cela signifie glacé ou très frais par référence à l’usage de plonger les boissons dans de la glace pilée du temps où les réfrigérateurs n’existaient pas et où étaient servies des boissons « frappées ».
8 mai 2014 @ 23:16
peut être un soufflé glacé Zeuga ?
8 mai 2014 @ 15:56
Pas de pizza. ^^
8 mai 2014 @ 19:48
Miam miam , mais je reste pour passer la nuit sur place !
9 mai 2014 @ 14:29
Je n’étais pas invitée…mais je ne le regrette pas:rien ne me tente là-dedans.