Voici un petit panel des mignardises de Noël confectionnées par le chef pâtissier du Ritz à Londres avec de la mousse de poire épicée, du chocolat blanc et de l’orange, de la vanille et du Grand Marnier ou encore des petits choux au caramel salé et à la banane.
21 décembre 2021 @ 02:31
Bizarre !
La définition de Mignardise ……
Petit gâteau que l’on mange en une seule bouchée ?
Qui reste très sophistiquée, d’ailleurs.
Je n’ai pas l’impression qu’ils soit petits sur ce plateau .
21 décembre 2021 @ 06:50
Tant dans le choix des formes, des couleurs, de la présentation ici, et les composantes culinaires de ces mignardises, tout est tentant, et joliment bien pensé.
Je donne sans avoir fait le test « gastronomique » 9/10 à ces jolies réalisations.
La présentation, le choix d’une assiette ou plat, artistiquement bien assortie de couleurs, de la portion aussi (important) le choix de la nappe, de la vaisselle, des décos table, fleurs ou autres tout concourt à la beauté d’une table, il faut l’ambiance aussi, le contrôle de la maîtresse de maison qui dirige tout de sa baguette magique, avec calme et maitrise.. et sourire.. la photo me plait beaucoup. (elle est toute « mimi »)
21 décembre 2021 @ 07:22
C’est mignon tout plein… je préfère ça, que certaines bûches de Noël improbables.
21 décembre 2021 @ 09:02
Ces afféteries gustatives ne m’ont jamais attiré.
21 décembre 2021 @ 10:49
Que de la crème .
22 décembre 2021 @ 20:18
Dévoue-toi , Tella , et tu nous diras !
21 décembre 2021 @ 11:10
Le terme de chocolat blanc est une hérésie, ce n’est que du beurre de cacao mélangé à du sucre et du lait en poudre.
21 décembre 2021 @ 14:05
J’ai été un peu sévère ce matin ☺️
Les trois différentes pâtisseries sont très joliment décorées et les choux avec le bonnet de Père Noël tout à fait charmants.
21 décembre 2021 @ 16:54
D’accord mais est-ce suffisant pour avoir bon goût ? ,je doute .
22 décembre 2021 @ 20:17
Quelles belles couleurs ! Je ne sais pas si c’est bon , mais c’est attirant !
21 décembre 2021 @ 18:08
Mais vous avez quand même raison quand vous parlez du non-chocolat blanc, Menthe
21 décembre 2021 @ 12:30
Trop attirant ! Je ne résisterais pas à mon envie de déguster ces ‘ mignardises ‘ ! 😋😋😋
21 décembre 2021 @ 19:54
La mousse de poire épicée ne me tente pas du tout mais la présentation de ces mignardises est jolie.