Le chef français Alain Ducasse met sa griffe au restaurant « Louis XV » à l’hôtel de Paris à Monaco (il est proche du prince souverain), au Plaza Athenée à Paris, au Dorchester à Londres, … Nouvelle adresse le restaurant Muni à Kyoto au Japon.
MoreNouvelle adresse d’Alain Ducasse à Kyoto
25 Comments
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
7 septembre 2020 @ 07:07
J’attends avec impatience que le Japon soit accessible, et pourquoi pas découvrir Muni la Terrasse, j’ai toujours en travers mon voyage annulé tout le mois de mai par la Covid-19
7 septembre 2020 @ 14:14
Chère Auberi,
Je vous comprends, mais il vaut mieux patienter avant de venir!
Le gouvernement japonais a des exigences folles pour les étrangers qui veulent venir au Japon pour le moment!
Bon, et puis, en fait, les frontières restent fermées aux touristes français pour le moment de toute façon…
8 septembre 2020 @ 14:24
Si vous n’avez que çà en travers estimez-vous heureux !
10 septembre 2020 @ 11:56
Merci Olivier, 😊 je ne manquerai pas de passer par vous pour quelques conseils et je suis toujours de près vos infos sur le Japon. Là j’attends sur NHKworldJapan le prochain tournoi de sumos de cette saison qui redémarre dimanche, je suis une passionnée de ce sport et soutient Shodai 🤗
Dom, 😊 mêmes souhaits que vous car mon voyage était prévu de fin avril à fin mai, évidemment pour la période des cerisiers en fleurs. Pour l’instant je n’ose pas faire de réservation 2021, méfiance covidienne. Je ne me plains pas car j’ai été remboursée intégralement un mois après ma demande d’annulation par Air China (ma cie pour ce voyage), ainsi qu’en une petite semaine pour les hôtels des trois villes de séjours au Japon. Beaucoup ne sont pas chanceux comme moi car la plupart des compagnies pour des raisons de survies leur ont donné quasi de force un avoir.
Edwige : je m’estime HeureuSE
7 septembre 2020 @ 17:57
Je puis me permettre Auberi je vous conseille d y aller fin mars première semaine d avril les cerisiers sont en fleurs et l endroit dont parle l article est magnifique .Pont rivière et cerisiers en fleurs.
7 septembre 2020 @ 07:23
Original de servir le poisson dans sa boîte…
7 septembre 2020 @ 07:37
Je connais la vue sur la rivière , le pont et tout ce quartier.C est magnifique.Dommage que ce restaurant n était pas ouvert lorsque je suis allée au Japon.
7 septembre 2020 @ 16:50
J’y suis allée en 2014 c est magnifique en effet
7 septembre 2020 @ 09:39
Une bonne partie des » chefs » d’aujourd’hui ne sont plus des cuisiniers. Ce sont des hommes d’affaires . Comme les » couturiers », qui ne cousent plus. Comme – c’est en train de se faire – les paysagistes, qui sortent dans les mondanités les soirs, au lieu de jardiner à l’aube.
Ainsi va le monde.
7 septembre 2020 @ 11:05
Totalement de votre avis Leonor!
7 septembre 2020 @ 11:25
Entièrement d’accord avec vous. Ils semblent être bien plus présents aujourd’hui sur les antennes de radio, les plateaux TV et les salons du livre où ils dédicacent leurs recettes à tour de bras. Pour ce qui est de la cuisine, on se demande quand ils mettent encore les pieds derrière les fourneaux. Paul Bocuse aura sans doute été le dernier grand chef digne de ce nom. Les autres se sont convertis aux feux des médias.
7 septembre 2020 @ 15:05
Payer une somme folle pour ne rien avoir dans son assiette , non ! Ne parlons pas du poisson dans sa boîte .
7 septembre 2020 @ 12:44
Ducasse à Kyoto, c’est bien mais après quoi court-il ce landais ? Il ne faut pas oublier que c’est un survivant, un rescapé.
7 septembre 2020 @ 13:05
Oui sans doute Léonor sont ils des hommes d affaires et pourquoi pas! Il n en demeure pas moins qu ils créent leur cuisine et savent s s’entourer pour quelle soit partout excellente. Pourquoi toujours considérer que seuls les grands diplômés peuvent etre chefs d entreprises. Heureusement actuellement certains exclus des grandes écoles nous montent leurs réussites.
8 septembre 2020 @ 12:48
Silvia,
Je ne parlais en rien des grandes écoles ou des grands diplômes : sur ce point, vous prêchez une convaincue.
Je parlais des cuisiniers , des gens que je préfère voir à leurs fourneaux qu’à s’occuper de leur cote en Bourse .
9 septembre 2020 @ 13:51
Leonor, vous pouvez citer combien de ces grands chefs (et pas des cuisiniers) qui sont « cotés en Bourse » ?
9 septembre 2020 @ 22:31
Je vais vous paraître épouvantablement snob, chère Leonor, mais pour moi un cuisinier reste un cuisinier. Il n’apporte rien d’autre qu’un moment de plaisir à nos papilles mais ne nous sauvera pas de la maladie ou ne saura pas prendre les décisions qui s’imposent dans un monde à la dérive.
Merci pour le bon moment que certains nous font passer…mais en faire des stars me semble exagéré.
Et les bons moments ne se trouvent pas forcément chez Ducasse et ses congénères.
7 septembre 2020 @ 14:09
Leonor,j’allais écrire la même chose que vous.
7 septembre 2020 @ 14:15
Chère Régine,
Merci pour la dédicace!!
:-))
7 septembre 2020 @ 14:17
Et bien, même en étant « si près »…
Ce n’est pas demain que je vais y mettre les pieds…
Je reste « frileux » sur les voyages longues distances pour le moment, vu que la Covid remonte beaucoup trop en ce moment au Japon.
7 septembre 2020 @ 14:23
Dans un ryokan. Cela change des grands hôtels. Il faut dire qu’un ryokan est parfois l’équivalent d’un palace. Avec des gens souriants pour vous servir…
7 septembre 2020 @ 15:00
Je crois qu’Alain Ducasse n’est pas français mais monégasque…
7 septembre 2020 @ 18:48
Un excellent communicant, un homme d affaires mais cuisinier?? Il le fut mais maintenant ???
8 septembre 2020 @ 03:42
Jeune ce pays 🇯🇵 pouvait éventuellement m’attirer .
Plu depuis que je sais qu’ il ce trouve très près de la ligne Failles des plaques
Causant de nombreux tremblements de terre , des Tiphons .Etc pas très agréable .
Moralité; je ne suis plu attirée. 👎
8 septembre 2020 @ 03:54
Oups pas finie ma phrase .
» Plaques tectoniques «