Le site de l’hôtel Ritz de Paris indique qu’à partir du mois de mars prochain, l’Ecole Ritz Escoffier proposera des formations diplômantes pour se former ou se perfectionner à l’art culinaire avec comme professeurs des chefs formés dans les grandes maisons et un enseignement en français et anglais.
15 janvier 2016 @ 06:56
Merci Régine. C’est une bonne idée et ce diplôme ne peut qu’ouvrir de belle portes, dommage que c’est pas tout près.
JB.
15 janvier 2016 @ 08:01
Présentation raffinée de 5 asperges avec un chips de Parmesan.
Ravissante petite galette de ? avec garniture de ? et de persil.
Voilà comment garder la ligne de façon chic et chère.
15 janvier 2016 @ 08:03
Asperges, tuile au parmesan et carpaccio de poisson : un déjeuner parfait pour moi. Cette école aura certainement beaucoup de succès, comme tout ce qui concerne la cuisine.
15 janvier 2016 @ 09:03
L’idée n’est pas tout-à-fait nouvelle pour le Ritz car cet établissement proposait d’éjà des cours de cuisine il y a un certain nombre d’années, toutefois sans délivrance de diplôme.
15 janvier 2016 @ 15:24
Ça me semble délicieux, j’en ferais bien mon repas à midi. Sauf que les asperges que nous trouvons à cette période nous viennent soit du Mexique, soit du Honduras ou autres pays du sud et c’est contre mes principes de ne pas acheter des produits locaux. J’attends donc nos asperges du Québec qui sont bien meilleures de toutes façons.
15 janvier 2016 @ 17:36
Ecole privée qui doit coûter la peau du … euh ! des asperges…
16 janvier 2016 @ 10:30
Ben oui, c’est comme ça. Mais c’est sans doute rentable comme formation pour les étrangers qui viennent suivre le cours à Paris.
15 janvier 2016 @ 21:50
Cinq asperges qui se battent en duel dans une assiette;..
J’en connais par chez moi qui me demanderaient si c’est le début de l’apéritif …..
16 janvier 2016 @ 12:18
Helas à Paris, c’est partout ainsi, jolie présentation et portion congrue. Je reste donc chez moi.