Le pâtissier Kurokawa fournit la maison impériale du Japon depuis de très longues années. Il faut rappeler que depuis l’ère Meiji, c’est l’étiquette à la française qui est de mise à la Cour où l’on mange « à la française ». Ici des « douceurs » du célèbre pâtissier que l’on peut également trouver dans des pâtisseries de New York.
14 janvier 2017 @ 03:26
Ce « S »en forme de charlotte me donne des idées de pâtisserie.
14 janvier 2017 @ 12:33
Ne serait-ce pas plutôt, en l’occurrence, une charlotte en forme de « S » ?
14 janvier 2017 @ 16:50
Absolument Naucratis, merci d’avoir corrigé, ce gâteau m’a troublée.
14 janvier 2017 @ 09:28
Magnifiques !
14 janvier 2017 @ 10:39
je ne sais pas pourquoi mais ça me donne plus envie que les créations Dalloyau.
http://www.ayakokurokawa.com/images/
14 janvier 2017 @ 19:15
Jausten,
Merci pour le lien.
C’est beau et raffiné !
15 janvier 2017 @ 21:56
J’aime bien le cactus et le petit mouton…
14 janvier 2017 @ 12:08
Je me répète, mais la cuisine japonaise, la vraie, pas celle d’Allo Sushis, est d’une saveur et d’un raffinement merveilleux. Je pense que notre amie Corsica sera de mon avis …
15 janvier 2017 @ 00:16
Mon cher Pierre-Yves, totalement et inconditionnellement de votre avis… L’un de mes rêves aurait d’ailleurs été d’avoir un cuisinier japonais mais cela me semble définitivement compromis.?
14 janvier 2017 @ 17:16
Première photo : le gâteau de Peau d’âne ? Je coupe à coeur.