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Ouverture annoncée en décembre 2015 au n°31 avenue Franklin Roosevelt à Paris du restaurant « Le Clarence« . Il appartient du domaine vinicole Clarence Dillon géré par le prince Robert de Luxembourg (cousin du grand-duc) et sa mère Joan Dillon (veuve du prince Robert de Luxembourg et du duc de Mouchy). En cuisine, on trouvera Christophe Pelé qui officia au restaurant étoilé La Bigarrade à Paris et Antoine Petrus, désigén meilleur sommelier de France plusieurs années consécutives.