Hier, nous évoquions l’histoire du Palazzo Grandenigo sur le Rio Marin à Venise et une recette à base de poelnta. Voici aujourd’hui, toujours extrait du très bel ouvrage « Dans les palais vénitiens. Recettes et art de vivre », une nouvelle recette confiée par ses hôtes : les poireaux aux langoustines.
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21 avril 2020 @ 06:23
Très appétissant, mais 6 langoustines pour 4 c’est peu mais une bonne recette à tester. Merci de nous occuper pendant ce confinement.
21 avril 2020 @ 06:36
Enfin un plat appétissant.
21 avril 2020 @ 22:14
Tout à fait mon cher Cosmo et pas trop riche. Cordialement
21 avril 2020 @ 06:42
Au moins, c’est léger !
21 avril 2020 @ 07:08
Bonjour. Excellent livre. Petit erreur de légende. La photo que vous montrez est celle des Scampi in Agrodolce (Gambas à l’Aigre-Doux).
21 avril 2020 @ 07:57
Plus appétissant que la bouillasse rose. Je vais remplacer les langoustines par des grosses crevettes. Voilà j’ ai trouvé mon diner !
21 avril 2020 @ 11:22
Alors là oui, j’achète !! C’est un plat qui me paraît nettement plus appétissant comparé à la recette du risotto aux fraises présentée récemment !
21 avril 2020 @ 11:59
Pour les langoustines préciser la taille (de 1 à 4) parce que pour une taille 4 (la plus petite) on pourrait dire vulgairement qu’ « on se carre une dent creuse » ! 😉
22 avril 2020 @ 03:09
Expression très amusante que je ne connaissais pas, merci pour l’éclat de rire que j’ai eu, en ces temps difficiles, c’est un cadeau.
22 avril 2020 @ 19:16
Gatienne,
ah ah, je connais bien cette expression mais je n’ai pas l’occasion de l’entendre très souvent. En cette période difficile, rien de tel que ce petit instant de rigolade pour booster le moral. Merci beaucoup et bonne soirée !
22 avril 2020 @ 16:52
Je ne vois pas bien cette recette, fusse t’elle celle du Rondo Veneziano . Des langoustines dressées sur une fondue de poireaux … C’est pour soigner la goutte en sanatorium ?
22 avril 2020 @ 20:23
Gatienne,
ah ah, je connais bien cette expression mais je n’ai pas l’occasion de l’entendre très souvent. En cette période difficile, rien de tel que ce petit instant de rigolade pour booster le moral. Merci beaucoup et bonne soirée !