Recette des beignets d’artichauts extraite du livre « Recettes de Catherine de Médicis et autres Dames illustres du Château de Chenonceau ».
Recette des beignets d’artichauts
10 Comments
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17 mai 2020 @ 09:40
Je n’ai pensé à manger les fonds d’artichauts en beignets, j’y goûterai bien, accompagnés d’une petite sauce fromage frais, citron et Ciboulette.
17 mai 2020 @ 10:23
J’aime tous les légumes, mais l’artichaut est mon favori…
17 mai 2020 @ 11:29
Merci mais je prendrais plutôt des beignets de fleurs de courgettes.
17 mai 2020 @ 15:14
Ah, tout à fait à mon goût ; j’adore les beignets et alors d’artichauts oui, oui !
17 mai 2020 @ 19:50
L’artichaut n’est il pas réputé aphrodisiaque ?
Il paraîtrait, il paraîtrait… que Catherine de Médicis en recommandait la consommation aux dames de son « escadron volant » et surtout qu’elles devaient en faire consommer aux messieurs qu’elles devaient séduire ?
Qui a parlé de « coeur d’artichaut » ?
19 mai 2020 @ 11:59
Son « escadron volant » 😂
18 mai 2020 @ 16:09
Chez moi il est plutôt dans la catégorie allergie stade 2 – éjection immédiate
19 mai 2020 @ 11:59
Et chez moi, il est dans la catégorie « beurk les légumes ».
23 mai 2020 @ 12:09
Si vous goûtiez ma tourte à l’artichaut…ou mes artichauts à la grecque…
20 mai 2020 @ 15:20
Il y a des années , j’étais à Roscoff , je déjeunais dans un restaurant sur le port et des touristes anglais venaient de prendre pieds sur le quai . Ils vinrent également se restaurer dans ledit restaurant qui avait au menu … des artichauts vinaigrette .
Interloqués , ils regardaient autour d’eux comment manger cette spécialité française.
J’en étais au fond de l’artichaut et là évidemment , je le dégustais avec fourchette et couteau .Du coup mes voisins anglais se mirent en devoir de prendre leurs couverts et essayer de couper l’artichaut .
J’eus pitié d’eux et je leur expliquais qu’il convenait au début de manger le bout charnu de la feuille . Ce ne fut pas une mince affaire .