Voici la recette des cuisines royales de Buckingham du pain de thé qui peut se déguster avec du beurre, de la confiture voire du fromage. Cliquez ici.
Recette royale du pain de thé
41 Comments
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7 février 2023 @ 07:40
Mmmmh ça me donne trop envie d essayer ! 😋
7 février 2023 @ 07:47
Les épices mélangées moulues c est quelles épices ? Ce n est pas précisé
7 février 2023 @ 12:42
Ribambelle, il est encore temps de préparer « ce pain à thé » si vous avez un mélange d’épices à pain… d’épices ! cannelle, gingembre, anis étoilé, coriandre, clous de girofle.
Bon appétit !
8 février 2023 @ 08:24
Merci merci 👍
7 février 2023 @ 13:05
1 tablespoon quality ground cinnamon
2 teaspoons ground allspice
2 teaspoons ground nutmeg
1 teaspoon ground cloves
1 teaspoon ground ginger
1 teaspoons ground coriander
3/4 teaspoon ground mace
Bonne dégustation !
7 février 2023 @ 14:19
c’est un mélange qui se nomme aussi all spices….il comprend du gingembre, cannelle, clou de girofle, piment de la jamaïque et fenouil
7 février 2023 @ 17:52
Le mixed spice est un méla´ge d’épices, entre autres la cannelle, la muscade et le poivre de la Jamaïque.
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Mixed_spice
7 février 2023 @ 07:51
Il faut 1 cuillère à café d’épices mélangées. À quoi correspond ces épices ? Merci pour la réponse.
7 février 2023 @ 14:21
se nomme aussi all spices….
7 février 2023 @ 14:49
Essayez avec les épices pour pain d’épices .
8 février 2023 @ 19:26
Merci
7 février 2023 @ 14:57
4 épices ?
7 février 2023 @ 08:13
Un cake aux raisins en quelque sorte.
7 février 2023 @ 08:19
ça à l’air appétissant tout au moins en voyant la photo je vais tenter de faire ce superbe cake, mais 75g d’œufs (2 œufs ?) je ne sais pas trop combien en mettre en fait, ça me semble peu 🤨 et je ne suis pas du tout bonne pâtissière, ça va être un carnage
7 février 2023 @ 15:35
1 petit œuf pèse 45 gr et un gros œuf 65/75 g.
7 février 2023 @ 17:54
On casse les oeufs dans un bol, on les bay et on en pèse 75g…
Ou alors on fait 2 cakes à la fois :-)
Je me demande si c’est une recette qui se conserve longtemps, comme le Christmas pudding.
8 février 2023 @ 10:18
merci Roselilas, Anne-Laure 😊 je vais tenter l’impossible réussite
7 février 2023 @ 08:34
Quelqu’un peut-il m’expliquer comment obtenir 1,5 oeuf ? fermier ou non ?
7 février 2023 @ 12:41
Bonjiur Charlotte, on bat un œuf, on le pèse et on divise par deux..puis on rajoute un œuf à une moitié.( je ne sais pas si vous aurez compris mon explication vague..) . La cuisine et la pâtisserie s’apparentent souvent aux mathématiques.
Bonne journée!
7 février 2023 @ 12:42
Bonjour Charlotte*
8 février 2023 @ 12:26
J’suis nulle en maths !
Mais merci, bonne journée.
7 février 2023 @ 14:51
Pus facile à dire qu’à faire . 🙁
7 février 2023 @ 15:29
Un œuf gros calibre et un œuf petit calibre 😉
7 février 2023 @ 19:40
C’est très simple , vous multipliez les quantités par 2 ,donc 3 œufs, et vous faites 2 cake(s) !😉
Cela dit les plus gros œufs font environ 70/80 gr et sans parler des œufs de cane qui sont une merveille pour la pâtisserie mais difficiles à obtenir.
8 février 2023 @ 11:48
Les oeufs d’oie aussi ! mais… elles sont coquines les oies ! elles pondent une fois par an, mais en rafale. Une des nôtres qui devait avoir compris qu’on lui prenait ses petits en espérance ( espérance vaine puisqu’il n’y avait pas de jars ) avait élu domicile pour pondre dans un juniperus bien dodu, je la cherchais jusqu’à ce que je vois émerger un cou et un bec, elle est sortie tranquillement pour aller se sustenter et j’ai écarté l’arbuste, il y avait une douzaine d’oeufs…. je n’ai pas eu le courage de les lui retirer elle a continué à pondre et à couver jusqu’au moment où ayant compris qu’il ne viendrait pas d’oisons, elle a délaissé le nid. J’en ai gardé quelques uns pour un décor de Pâques, mais point de gâteau !
8 février 2023 @ 13:38
Un œuf de poule et un œuf de caille . L’œuf d’autruche pour les collectivités .
7 février 2023 @ 23:09
Demandez à Charles… Il n’y a pas de petite économies 1/2 œuf par ci, un autre par la..
C’est de l’humour
7 février 2023 @ 11:24
Voir ces tranches à cette heure-ci est presque un supplice. J’apprécie plus que tout les préparations aux fruits confits.
7 février 2023 @ 13:35
Moi aussi, ça a du goût et ce n’est jamais sec.
7 février 2023 @ 12:47
Chez mes parents dans la basse-cour, nous avions des « poules anglaises » de toute petite taille. Le petit coq avait un plumage magnifique mais était bagarreur et arrogant ! Les poules étaient très prolifiques car elles pondaient toute l’année, mais leurs œufs était assez petits ! Alors 1.5 œuf pourrait être la combinaison d’un œuf de poule « normale » et celui d’une « poule anglaise » !!! 🐔😉🐔🤴😄
8 février 2023 @ 07:47
Qu’est ce que ça pouvait bien être ?
Poules Sebright ?
Les Anglais étaient des champions en aviculture !
8 février 2023 @ 13:14
J’ignorais… On disait poules anglaises… Mais en allant voir sur internet, effectivement, elles ressemblaient beaucoup à cette race Sebright ! J’ai appris quelque chose de plus aujourd’hui, grâce à vous !!! 😄
8 février 2023 @ 14:28
Orpington ?
9 février 2023 @ 10:40
Non Leonor, car elles étaient moins « trapues » qu’Orpington. A peine plus grosses qu’un pigeon… Je pencherait plutôt sur Sebrigth que je viens de découvrir …
9 février 2023 @ 13:46
Ce qui est caractéristique chez la Sebright ,outre sa petite taille et sa forme ,c’est le liseré des plumes ; il en existe des argentées et des dorées.
C’est une des races naines qui n’existent pas en grand format, elles a été créée par Sir John Sebright ,membre du Parlement. 😉
7 février 2023 @ 15:04
Sûrement une mauvaise traduction , 1,5 oeuf difficile de partager , des groseilles séchées ici introuvables ! Ah ! Ces anglais….faire tout simplement un bon cake .
8 février 2023 @ 17:29
Remplacez les groseilles séchées par des cranberries séchées , ces dernières vendues un peu partout.
7 février 2023 @ 17:05
Un cake aux fruits, pourquoi l’appeler pain ?
Je n’apprécierais pas de le manger avec du fromage.
8 février 2023 @ 13:52
Parce que si vous regardez la composition, celle-ci ne s’apparente pas à une pâtisserie nettement plus grasse et plus sucrée.
Le fromage peut aussi se déguster chez nous avec un pain aux figues et aux céréales à connotation sucrée.
8 février 2023 @ 13:57
C’est une traduction en anglais, on parle de banana bread par exemple. C’est par rapport à la forme du moule. On parle aussi de « loaf » pour ce type de moule.
7 février 2023 @ 17:09
On bat les oeufs, tout simplement et on pèse ensuite