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Tous les grands hôtels de Londres vont s’y mettre: le Royal Tea à l’approche des 90 ans de la reine. Le St Ermin’s Hotel, hôtel victorien s’il en est, est le premier à marquer au sceau de la gourmandise ses petits-fours et sandwiches.

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La longévité du règne ne peut s’apprécier qu’une coupe de champagne à la main. Comptez 50 £ le high tea ! (Merci à Bertrand Meyer)