Voici la recette de la tarte « Santiago » (Saint-Jacques), typique de Galice- et composée de poudre d’amandes. Cliquez ici. (Merci à Pistounette)
Tarte de Santiago
25 Comments
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26 janvier 2022 @ 05:56
On dit que la reine Letizia en déguste tous les jours ,ce qui justifie la présence de cette pâtisserie sur ce site .
26 janvier 2022 @ 23:44
Baboula,
Est- ce une blague ? 😉
27 janvier 2022 @ 15:12
Moi ! Plaisanter ? Jamais ! 😜
27 janvier 2022 @ 15:56
Pourquoi pas ? Il n’y a pas de farine et les amandes sont excellentes pour la santé. Il faut diminuer we moitié le sucre pour ce gâteau 🎂 voire davantage
26 janvier 2022 @ 08:05
Ça ressemble à une tropėzienne . J’ai pas regardé la recette
26 janvier 2022 @ 20:55
Extérieurement ça ressemble, en effet… mais il n’y a pas du tout la crème que l’on met dans la tropézienne
26 janvier 2022 @ 10:00
Sans farine, idéale pour les intolérants au gluten.
26 janvier 2022 @ 20:58
Oui, tout à fait ! 😋
26 janvier 2022 @ 13:17
Une tarte sans pâte à tarte ? J’aurais plutôt dit un gâteau à la poudre d’amende.
26 janvier 2022 @ 13:50
Alors là, Pistounette, ça me tente !
Si on supprimait le sucre ? J’ai envie d’essayer en réduisant les quantités (au cas où ce serait mauvais😉)
26 janvier 2022 @ 20:59
Je réduit toujours la quantité de sucre dans les gâteaux. C’est une habitude et c’est aussi bon au goût (et meilleur pour la santé).
27 janvier 2022 @ 18:13
C’est meilleur pour la santé et je dirais même pour le faire régulièrement comme vous, meilleur au goût.
26 janvier 2022 @ 15:33
Hum ! Voilà une recette bien tentante. J’espère Pistounette que personne ne vous parlera de Franco 😉
26 janvier 2022 @ 20:52
Figurez-vous que j’y ai pensé !!! 😂😂😂
2 février 2022 @ 07:53
Pistounette
heu non,je ne parle plus du monsieur transpyrenneen.
J ai tout achete pour faire votre recette,sauf que je vais diinuer de moitie le sucre.
La patisserie espagnole est tres sucree,heritage de l occupation arabe.
En Bulgarie,c est pareil apres 5 siecles d occupation ottomane,c est chez eux imangeable.u
Par exemple leurs crepes,palatchinka, sons roulees avec dedans des noisettes pilees et beaucoup de miel,et par dessus du sirop…
Par contre ce qui est tres bon ici,c est le caviar de poivrons rouges,qu s appelle lutenitsa.
Et j ai une recette fameuse du cocido,qui est le pot au feu espagnol,il est tres parfume,ma belle fille anglaise en raffole.
27 janvier 2022 @ 10:29
Mais chère homonyme, faisant partie de « personne », aucune raison ici de suspecter le support qui n’est que culinaire !
Le visuel du dessert, j’aurais plutôt dit « gâteau » que tarte, mais là c’est le traducteur qui est à l’origine je crois que c’est plutôt « torta » que « tarta », le visuel donc est très agréable à l’oeil. Pour ma part ce défilé de sucré ne me tente pas, mais c’est du à mon peu d’intérêt pour les desserts. En revanche ce que l’on peut découvrir d’un simple clic : cocido, olla podrida et autre tapas en passant par la bacalao, j’adhère pleinement.
Pistounette il faut penser à celles et ceux qui n’aiment que modérément ce que l’on appelle « douceurs »
Bonne journée à vous deux et à tout un chacun bien évidemment
26 janvier 2022 @ 15:36
Ce gâteau me fait penser aux biscuits lorrains qui lui ressemblent beaucoup .
26 janvier 2022 @ 19:58
Belle présentation. Gâteau qui se déguste à n’importe quelle heure. J’ai bien envie d’essayer la recette.
27 janvier 2022 @ 07:34
voila des commentaires qui reposent les yeux et l’esprit! merci d’avoir édité cet article qui permet de s’éloigner de tous ces propos haineux sur des gens qui ne nous ont rien fait et dont ils n’ont rien à faire de nous!
j’en reprendrai bien une petite part…
29 janvier 2022 @ 06:38
Moi je vois beaucoup de haine envers le sucre dans les commentaires et cette discrimination me paraît choquante !
30 janvier 2022 @ 10:52
De ma part ce n’est pas de la haine. Je fais de la surconsommation de sucre, mangeant des pâtisseries ou desserts sucrés chaque jour. Les pâtissiers de notre ville nous connaissent bien…
Pour cette raison, si je ne veux pas finir diabétique et aussi par goût, je modère la quantité de sucre que je mets dans mes pâtisseries maison et je ne mets aucun sucre dans mon café, qui ainsi révèle davantage son goût.
Alors perso, c’est tout sauf de la haine, mais je suis raisonnable.
27 janvier 2022 @ 09:38
Je ne connaissais pas la croix de st Jacques, on dirait un poignard, non ?
27 janvier 2022 @ 12:29
250 de sucre c’est énorme ! Je viens de faire une tarte périgourdine aux noix. Je n’ai mis que 100 g de sucre, au lieu des 125 g indiqués pour 150 g de noix et elle est délicieuse et suffisamment sucrée.
Si la reine Letizia en mangeait chaque jour (vrai ?) elle ferait alors partie des personnes ayant un bon métabolisme, car bonjour les calories avec autant de sucre… Sans compter le sucre glace en déco.
27 janvier 2022 @ 12:30
250 g de sucre.
27 janvier 2022 @ 14:20
😉